Formulo diete altamente personalizzate e piani alimentari ad hoc, grazie al miglior e più completo approccio di NUTRIZIONE DI PRECISIONE di cui ad oggi disponiamo, che necessità di elementi essenziali:
ANAMNESI puntuale, attenta e scrupolosa, indaginosa sullo stato generale del paziente, sulla sua storia clinica, sul suo stato psicologico, fisico e sui suoi obiettivi.
Indagine sullo stato delle masse corporee tramite esami strumentali d'avanguardia:
BIOIMPEDENZIOMETRIA Total body e Compartimentale - che permette di osservare la quantità di massa grassa e massa magra nella totalità del corpo ed anche in varie sedi anatomiche rilevanti dello stesso, considerate singolarmente, Arti Inferiori Dx e Sx, Arti Superiori Dx e Sx ed ancora nel Tronco, dove si discrimina oltre alla quantità di tessuto grasso e tessuto magro, anche la percentuale delle due tipologie di grasso, grasso sottocutaneo e grasso viscerale (quest'ultimo particolarmente degno di nota visto che il suo aumento è molto pericoloso per la nostra salute e va prevenuto e curato).
DEXA - Dual Energy X-ray Absorptiometry per una valutazione della distribuzione della massa magra e della massa grassa nei differenti distretti corporei e dello stato di mineralizzazione ossea.
Indagine sullo stato delle masse corporee, sui volumi e sulla loro distribuzione tramite esami strumentali tradizionali, per la più ampia e completa osservazione del caso in studio:
PLICOMETRIA - per una valutazione della distribuzione e dello spessore del grasso in varie sedi anatomiche rilevanti.
ANTROPOMETRIA - per lo studio delle circonferenze di varie sedi anatomiche rilevanti (sia dal punto di vista clinico, che dal punto di vista sportivo).
Oltre all'anamnesi saranno inoltre presi in esame altri dettagli a completamento, per attuare la più meticolosa strategia di Nutrizione di Precisione: variabili inter individuali metaboliche, genetiche, microbiomiche e generali, esigenze nutrizionali quantitative e qualitative, evoluzione del peso negli anni, eventuale presenza di infiammazione sistemica, eventuali carenze nutrizionali, eventuale strategia di integrazione alimentare.
Il PERCORSO NUTRIZIONALE che andremo ad intraprendere sarà CICLIZZATO, e rispetterà una propedeutica che contempla continui aggiornamenti del piano alimentare, che saranno apportati in seguito ad ogni visita di controllo in base ai dati emersi ed all’andamento generale. Questo tipo di percorso si differenzia nettamente dai classici approcci in cui si riceve una linea guida generale prestampata, standardizzata e validata per tutti, o un’unica dieta che viene seguita da inizio a fine percorso.
L'apertura al dialogo, la capacità di ascolto, la modalità biunivoca di comunicazione e la voglia di venire incontro ad ogni esigenza, sanciranno i più alti margini di successo per qualunque tipo di obiettivo perseguito!
Campi di SPECIALIZZAZIONE:
DIETETICA CLINICA: trattamento del paziente sottopeso, sovrappeso, obeso, normopeso con esigenza di miglioramento del quadro generale della salute, con patologie metaboliche (diabete, ipercolesterolemia, ipertrigliceridemia), con Sindrome del Colon Irritabile (branca molto ben approfondita grazie ad una lunga collaborazione ancora in atto con il Prof. Enrico Roda - ex primario della Gastroenterologia del Policlinico Sant'Orsola di Bologna), con particolari carenze nutrizionali, con allergie ed intolleranze alimentari, nutrizione oncologica, nutrizione pediatrica, nutrizione geriatrica, nutrizione nella donna in gravidanza, e di nutrizione a supporto della fertilità sia nel maschio che nella femmina (la fertilità è spesso minata da un cattivo stato nutrizionale e da un eccesso di interferenti/distruttori endocrini assunti con l'alimentazione);
DISTURBI DEL COMPORTAMENTO ALIMENTARE (DCA): oltre al trattamento dieto-terapico, viene rivolta una scrupolosa attenzione verso il miglioramento dell'approccio psicologico verso il cibo e verso tutte quelle buone pratiche ed abitudini atte ad imboccare la strada giusta per intraprendere un nuovo stile di vita (utilizzando in affiancamento l'approccio della Terapia Cognitivo Comportamentale);
NUTRIZIONE SPORTIVA: strategie nutrizionali e di integrazione alimentare con il corretto timing di assunzione, per il raggiungimento della massima performance in relazione allo sport/attività praticata.
FORMAZIONE:
Sono un Nutrizionista iscritto all’albo dei Biologi, laureato in Biologia della Salute con 110 e Lode all’Università di Bologna e specializzato con la massima votazione in nutrizione sportiva presso la Scuola Europea di Nutrizione ed Integrazione nello Sport SANIS - ESNS (sede di Bologna). Mi sono formato clinicamente nel reparto di Dietetica Clinica e Malattie del Metabolismo presso il Policlinico Sant’Orsola di Bologna, con cui ho conservato buoni rapporti collaborativi. Collaboro inoltre con la Fondazione Istituto Scienze della Salute di Bologna, per campagne di prevenzione contro obesità, malattie cardiovascolari, malattie metaboliche e cancro; con questa fondazione conduciamo studi sulla nutrizione clinica, sullo sviluppo di integratori alimentari e di cibi funzionali, e sui corretti stili di vita.
